四川水產品一向都受大家歡迎，那么應如何儲存好水產品呢？下面小編就來給大家介紹幾個注意要點。

1.保證漁獲物與碎冰的良好接觸，最好將魚艙溫度控制在2℃左右，這樣融化的冰水就會不斷流向下層，使魚體冷卻均勻，并且還能不斷清除魚體表面的污物和雜菌。若空氣溫度低于0℃，融化的冰會重新凍結，并且與其他碎冰聯結形成冰橋，魚體與冰橋之間存在空隙，造成魚體冷卻不充分，使魚肉發生變色、產生惡臭，這種現象稱為冰燒。

2.要時刻注意融化水的溫度、顏色和氣味，如果溫度高于3℃，顏色和氣味發生異常，要立即采取補救措施，使之恢復正常。

3.要對所使用的包裝周轉箱、船艙等定期清洗、消毒，以免殘留較多的雜菌。

4.盡量減少中間環節，并使水產品的運輸、裝卸、加工和銷售各環節始終保持在低溫下進行。新捕獲的魚多用漁船保鮮，一旦到達碼頭就應在最短的時間內卸貨，或者去冷凍庫房貯存，或去市場銷售，或去水產品加工車間加工。

以上就是四川水產品的保護方法，大家一定要注意，如有相關需要歡迎來電咨詢！