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簡(jiǎn)述四川黃喉毛肚的功效與作用

所屬分類:常見(jiàn)問(wèn)題    發(fā)布時(shí)間: 2020-08-04    作者:
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和蓉匯小編為大家介紹關(guān)于黃喉毛肚的食用價(jià)值:

四川黃喉毛肚

牛百葉又名牛胃、百葉、肚尖、毛肚。牛百葉即牛胃。性平、味甘,歸脾、胃經(jīng);

牛百葉的食療作用

1.牛百葉即牛胃,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪含量很低,所以牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一就是它非常適宜減肥人士食用。

2.牛百葉中的蛋白質(zhì)是維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是構(gòu)成白血球和抗體的重要物質(zhì),因此食用牛百葉,可以有提高免疫能力的作用。

3.牛百葉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適用于各種人士補(bǔ)虛、益脾胃。

治病后虛羸,氣血不足,消渴,風(fēng)眩。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。如何挑選牛百葉上等的牛百葉色白略帶淺黃,粘液較多,有彈性,組織堅(jiān)實(shí),無(wú)硬塊,無(wú)硬粒,無(wú)腐敗味。牛百葉的制作技巧1.於脾氣不足,健運(yùn)失職所致之納差、乏力、便溏等癥;用牛肚苡仁粥。用牛肚一個(gè),苡仁120克。將牛肚洗凈,切片,與苡仁同煮粥服食

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成都黃喉毛肚

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